Jajo faszerowane z awokado

Jak podać jajko inaczej? Oto bardzo szybka i łatwa propozycja :)


Składniki:

1 jajko ugotowane na twardo

pół dojrzałego awokado

oliwa 
kilka kropel soku z cytryny

słodka papryka

kurkuma

Przygotowanie:

Ćwiartkę awokado zmiksować (lub rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać) z żółtkiem, oliwą, papryką, kurkumą i sokiem z cytryny. Nafaszerować jajo pokrojone w ćwiartki. I już :) Można podawać samo lub z pieczywem posmarowanym masłem. Ja zawsze dodaję kawałek świeżego awokado, bo moja pociecha uwielbia :)