Duszona kalarepa z kaszą gryczaną

Składniki (na 1 porcje):
1 kalarepa
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki kukurydzianej
Pieprz lub czarnuszka
3-4 łyżki kaszy gryczanej niepalonej
Sól  (opcjonalnie, tylko powyżej 12 r.ż.)

Przygotowanie:
Nastawić kaszę i gotować do miękkości, odstawić na parę minut po ugotowaniu. Kalarepę obrać, pokroić w kostkę, zalać małą ilością gorącej wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Dodać masło, koperek i mąkę rozpuszczoną w kilku łyżkach wody. Wymieszać, doprawić pieprzem lub czarnuszką i ewentualnie solą dla rodziców i dzieci powyżej roku. Wymieszać z kaszą gryczaną lub nałożyć kaszę i na wierzch położyć kalarepę. Smaczny zdrowy lekki obiad :)
Synek zjadł całą miskę kaszy i sporo kalarepy :-)

Tarta orkiszowo-owsiana z warzywami i ciecierzycą

Ubóstwiam wszelakie tarty i quiche warzywne ... Póki co moje dziecko nie podziela tego entuzjazmu i niewiele zjada z takich posiłków, ale mimo tego nie rezygnuję z tych pyszności i delektuję się nimi od czasu do czasu :) Pomysł na ciasto i sos podchwyciłam z bloga Alaantkowe BLW, a farsz powstał z tego, co akurat miałam w lodówce :) Dodatek ciecierzycy sprawił, że była bardzo sycąca. Nie chciałam jednak, żeby się zmarnowała i dlatego wylądowała w farszu, ale możecie spokojnie pominąć :)

Pożywna zupa z zieloną soczewicą

Rewelacyjna, gęsta, pożywna i rozgrzewająca! Idealna na jesienny obiad lub kolację :) Dziękuję Vegelicious za pomysł na tę zupkę :)

Makaron z warzywami i ciecierzycą

Składniki:
Warzywa ugotowane na parze al dente (u mnie marchew, cukinia, kalafior, kapusta pekińska)
2 garście ugotowanej ciecierzycy
łyżka rodzynek 
2 łyżki sezamu
Imbir świeży (plasterek)
Sos z tahini
Szczypta kminu rzymskiego i curry
Olej kokosowy do smażenia
Makaron (u mnie żytnie świderki)

Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić drobno pokrojony imbir i kmin rzymski oraz curry i smażyć minutę, dodać ciecierzycę i warzywa, podlać ciepłą wodą i dusić kilka minut pod przykryciem. W tym czasie ugotować makaron. Warzywa wymieszać z sosem z tahini i makaronem. Można posypać serem np. wegańskim lub innym lub płatkami drożdżowymi.

Ugotujcie więcej warzyw i jutro podajcie je z komosą ryżową :) Przepis tu :)

Owsianka z morelami w soku z winogron

Kolejna propozycja na rozgrzewające aromatyczne śniadanie :) Kupiłam litrowy sok z winogron w eko sklepie i teraz kilka dni z rzędu serwuję śniadanie z jego udziałem :) Ale bynajmniej nam się nie nudzi, bo jest pyszny i potrawy z nim też :)

Zupa z selera z grzankami

Banalna i szybka w przygotowaniu jednoskładnikowa zupa krem, a jaka smaczna! :)

Warzywa na parze z sosem z tahini i kulkami z quinoa

Kasza jaglana ze śliwkami w soku z winogron

Pyszna, aromatyczna rozgrzewająca jaglanka z suszonymi śliwkami gotowanymi w soku z winogron :)

Kanapki z pastą jajeczno-fasolową

Zaglądam do lodówki, a tam ugotowane na twardo jajo i trochę fasolki adzuki pozostałej z obiadu. Nic tylko zmiksować i pasta do chleba gotowa :) Doprawiłam do smaku i wyszło smaczne wysoko białkowe smarowidło  :)

Zielony humus

Humus już na dobre zagościł na polskich stołach :-) Można go kupić w różnych smakach - z burakiem,  suszonymi pomidorami, oliwkami etc. Ale najlepiej zrobić samemu - ja bardzo lubię w wersji zielonej z bazylią. Zachęcam do wypróbowania :-)

Warzywa po beduińsku z fasolą adzuki

To zdjęcie nie oddaje niestety pięknego wyglądu tej potrawy... W tym celu lepiej zajrzeć tutaj, bo stąd pochodzi przepis :) Za to w smaku danie jest genialne ... A zapach pieczonych warzyw z cynamonem, kminem rzymskim i daktylami długo jeszcze unosi się w mieszkaniu ... :)

Jajecznica ze szpinakiem

Tak się u nas przyjęło, że w dni powszednie śniadanie jemy na słodko (kasze, ryże itp.), a w sobotę zawsze pichcimy jajecznicę dodając do niej to, co akurat jest w lodówce. Dziś były tam 2 garście szpinaku :) Chciałam też dodać suszone pomidory, ale zapomniałam ... ;) Mimo tego wyszła dobra!

Gęsty krem z dyni

Wersji zup-kremów z dyni jest wiele... Oto jedna z nich, bardzo gęsta, dzięki czemu łatwo jest ją jeść maluchowi, ale oczywiście można przyrządzić ją na mniej gęstą, dodając więcej wody lub mleka :) Świetnie smakuje na kolację.

Kasza jaglana z dynią i czerwoną soczewicą

To propozycja na naprawdę bardzo szybki, pożywny i smaczny obiadek :) Synkowi bardzo smakowało i zjadł 3/4 porcji widocznej na zdjęciu :)

Ryż z gruszkami

Wyszła z tego trochę zupa ryżowa, ale ten sosik gruszkowy widoczny na zdjęciu jest pyszny! Dodatek skórki otartej z cytry znacząco wpływa tu na smak potrawy, wiec lepiej go nie pomijać, ale też nie przesadzić z ilością, bo będzie gorzkie :)

Zapiekanka jajeczno-jaglana na szpinaku

Danie powstało, kiedy zobaczyłam na blogu Kaszomania przepis ma omlet z kaszy jaglanej i szpinaku :-) Unikamy smażenia, więc wprowadziłam zmiany i powstała pyszna zdrowa lekka zapiekanka! Wraz z synkiem zjedliśmy ja całą, tak nam smakowała! ;)

Figowe ciacha owsiane bogate w wapń

Wiadomo już od jakiegoś czasu, że wapń z mleka i nabiału wcale nam nie służy, a wręcz przeciwnie. Dlatego proponuję zdrowy deser lub przekąskę bogatą w ten dobry dla nas wapń :)

Zupa z kaszy kukurydzianej

Naprawdę ekspresowa zupa z kaszki kukurydzianej! Może być gęstsza lub rzadsza wedle upodobań, ja robię na gęsto, bo synkowi wygodniej jeść i sama taką wolę :)

Jajo faszerowane z awokado

Jak podać jajko inaczej? Oto bardzo szybka i łatwa propozycja :)

Ciasteczka owsiane pełne zdrowia

Proste i szybkie w przygotowaniu, a co najważniejsze zdrowe i smaczne :) Dobre do kawy i na przekąskę dla malucha :)

Kotleciki ziemniaczano-jaglane

Kotleciki, a do nich czupryna z ziemniaków, nos z ogórka i rumieńce z surówki z buraka, marchewki, jabłka, kapusty i soku z cytryny :)

Owoce na ciepło

Kiedy dziecko odmawia jedzenia kaszy i wyjada z niej owoce, można zrobić mu taki przysmak na śniadanie lub deser :) Ciepłe owoce smakują najlepiej jesienią i zimą.

Soczysta kasza jaglana z gruszkami

Kasza jaglana na słodko to moje ulubione śniadanie! Żeby nie było nudno, za każdym razem staram się coś zmienić i urozmaicić, żeby nie smakowała zawsze tak samo :) Czasem wystarczy dodać lub zamienić jeden składnik i już uzyskujemy nowy smak na śniadanie :)

Kasza gryczana z warzywami

To super łatwa propozycja na lekką kolację lub obiad :-)

Barszcz ukraiński

Warzywa i płynną zupkę podałam osobno. Do tego kawałek chleba żytniego z masłem. Bardzo pożywna i smaczna potrawa obiadowa :)

Budyń jaglany

Kiedy znudzi się tradycyjna jaglanka, można zmienić jej konsystencję i podać w formie budyniu. Mojego synka zainteresowała ta klejąca się do paluszków potrawa i tak jak konsekwentnie odmawia ostatnio jedzenia jaglanki, w formie budyniu zjadł sporo :)

Ryż z kurkumą z brokułowym pesto

To danie powstało, kiedy po obiedzie zostało trochę ugotowanego brokuła i ziemniaków :-) Zmiksowałam, doprawiłam i pesto do ryżu, makaronu lub kanapek gotowe :)

Zupa jarzynowa

Przepis na tę zupkę pochodzi od mojej Mamy :) Ilekroć u niej jestem, zawsze proszę, by ją zrobiła. Któregoś razu poprosiłam też o przepis - oto on! :)

Rozgrzewająca owsianka wg 5 Przemian

Rozgrzewa cały organizm, dodaje energii i poprawia nastrój :) Powyżej w wersji z bananem,  a poniżej z granatem :-) 

Jaglanka z duszonymi owocami

Te żółte owocki to dzięki kurkumie :)

Zupa ziemniaczana z bazylią

Ten pyszny gęsty lekkostrawny krem ziemniaczany z bazylią jest idealny na kolację. Zupy to najlepszy posiłek na zimne dni! :)

Płatki jaglano-amarantusowe z duszoną gruszką

Kiedy nie mamy czasu lub ochoty gotować kaszy jaglanej, można użyć płatków :) Po ugotowaniu mają gęstą, dość papkowatą konsystencję - maluszki mogą maczać i oblizywać paluszki, a trochę starsze dzieci jeść łyżeczką. Jeśli chcemy podać do nich owoce, w porze jesienno-zimowej dobrze jest je serwować na ciepło.

Bezglutenowe racuszki z jabłkami

 

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu, mają dość zwartą konsystencję i nie rozpadają się w małych rączkach :) Mogą zatem stanowić dobrą przekąskę na placu zabaw czy spacerze :)

Tagiatelle z sosem pomidorowo-pieczarkowym

Makaron to prosty i szybki obiad dla całej rodziny :) 

Jajecznica ze szinakiem, bazylią, czosnkiem i suszonymi pomidorami

Tak się składa, że na sobotnie śniadanie często gości u nas jajecznica :) Za każdym razem inna, bo możliwości są nieograniczone :) Dla maluszka można z tych samych składników zrobić jajecznicę na parze.

Szybkie muffiny jajeczne bez mąki

Jeśli zostały Wam resztki warzyw z obiadu, można je wykorzystać do zrobienia szybkich i prostych muffinek, które będą dobrą przekąską lub dodatkiem do kolacji :)

Zupa z kapustą pekińską

Rozgrzewająca, odżywcza, wzmacniająca odporność zupa z kapustą pekińską ... Pasuje na obiad i kolację, bo jest dość lekka :) 

Paluszki z tofu ze szpinakiem i ryżem

 

Eksperymentując w kuchni i wciąż testując nowe przepisy, nie zawsze wszystko wychodzi. Ale ten obiad naprawdę mi się udał :) Polecam :)

Anyżowa kasza jaglana z duszonymi owocami

Nawet jeżeli nie jesteście wielbicielami anyżku - ja bynajmniej nie jestem - to uwierzcie, ze warto zaeksperymentować i dodać odrobinę tej aromatycznej przyprawy do naszej porannej jaglanki. Świetnie komponuje się z podgotowanymi owocami takimi jak jabłka czy też gruszki. Jesienną porą takie owoce są zdrowsze niż świeże, bo mają działanie rozgrzewające, a te drugie wychładzają.

Rozgrzewająca zupa krem z pora

Kolejna prosta i szybka propozycja rozgrzewającego i odżywczego dania na jesień :)
Tak się składa, że w tradycyjnej kuchni chińskiej jest dużo dań gotowanych, dlatego zawsze jesienią i zimą odkopuję książkę "Gotowanie według pięciu przemian" B. Temelie i często pichcę z niej rozgrzewające potrawy, tak jak tę poniższą. 

Warzywa w mleku kokosowym z kardamonem lub curry

Słoneczna owsianka na jesienny poranek

Uwielbiam owsiankę za jej soczystość, słodkość, uczucie ciepła i sytości w brzuchu. Idealne śniadanie na jesień :) Dziś u nas z duużą dawką kurkumy, która nadaje potrawie piękny żółty kolor i ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe,  dlatego warto dodawać ją teraz do wszystkich dań :)

Jesienna zupa krem z fenkułem

Lekka, delikatna, kremowa. Idealna dla malucha, a mocniej przyprawiona zasmakuje też rodzicom. Zupa pomarańczowa. Kremowy cud z fenkułem. Przepis zaczerpnęłam z portalu Dzieci są ważne.   

Warzywa z czarną komosą

Komosa jest zdrowa i pyszna! Nie zawiera glutenu, jest bardzo cennym źródłem białka roślinnego, a także wapnia, tłuszczów, żelaza, fosforu, witaminy E i witamin z grupy B. U dzieci stymuluje hormon wzrostu! :)  Jeśli za nią nie przepadacie, połączcie ją np. z kaszą jaglaną lub ryżem. 

Kasza jaglana z musem z banana i pieczonej dyni

Prosta i pyszna! Mus banalny w przygotowaniu,  a w smaku genialny! Zawsze warto mieć w lodówce trochę gotowego pure z dyni, żeby wyczarować takie proste,  szybkie i smaczne śniadanie :)